香港咖啡杯測大賽

Hong Kong Cup Tasters Championship (HKCTC)

香港咖啡杯測大賽是為了表揚於區分精品咖啡口味差異方面表現出速度、技巧和精準度的專業咖啡杯測師。

世界各地的咖啡有許多不同的口味特徵，香港咖啡杯測大賽的比賽形式要求參賽者於最短時間最準確地區分不同的咖啡。比賽將以三杯咖啡為一組，其中 2 杯是相同的，1 杯是不同的咖啡。參賽者需運用嗅覺、味覺、注意力、經驗和技巧，盡快辨識出那一杯不同。每輪總共放置 8 組咖啡。正確答案最多、用時最短的前 8 名選手將進入下一輪半決賽。

隨後，前四名將再次參加總決賽，勝出者將代表香港參與下屆世界咖啡杯測大賽。

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