2025 香港咖啡調酒大賽

香港咖啡調酒師比賽 (“HKCIGS”)以比賽形式展示咖啡和烈酒並推廣創新飲料配方。這項比賽突顯了咖啡師/調酒師在咖啡和酒精完美搭配的環境中的調酒技巧。從傳統的愛爾蘭咖啡（威士忌和咖啡）到獨特的雞尾酒組合。

預賽在 HKCIGS Spirit Bar 和主賽舞台上進行。在 Spirit Bar，參賽者使用隨機選擇的基酒和/或原材料製作兩種咖啡調酒飲料。在主舞台上，參賽者製作了四杯飲料：兩杯相同熱/溫咖啡調酒飲品，以及兩杯相同冷咖啡調酒飲品。預賽成績最高的六位選手將進入決賽。
最後一輪參賽者將製作兩杯愛爾蘭咖啡和兩杯以咖啡和調酒為基礎的​​創意飲料。決賽中得分最高的參賽者將被評為「香港咖啡調酒師冠軍」。

隨後將代表香港參與下屆世界咖啡調酒大賽。

參與賽事

參賽者 - 報名時段：2025年3月17日 早上10時 - 2025年3月20日 下午6時
評審員 - 報名時段：2025年3月22日 早上11時 - 2025年4月5日 下午6時
義工 - 報名時段：2025年4月1日 早上10時 - 2025年4月20日 下午6時